COVID-19 este o boală infecțioasă produsă de noul coronavirus SARS-CoV-2. Virusul SARS-CoV-2 se transmite în mod principal de la persoană la persoană prin picături respiratorii care intră în nas, gură sau ochi cu mâna contaminată. Nu există în prezent dovezi că virusul SARS-CoV-2 se transmite prin consumul de alimente.
Cum putem menține siguranța la cumpărături? Pentru a preveni transmiterea virusului trebuie păstrată o distanță de minim 1,8 metri între noi și alți cumpărători. Trebuie evitate strângerea mâinilor, îmbrățișările sau alte contacte fizice. Se recomandă ștergerea frecventă a suprafețelor atinse des precum cărucioarele de cumpărături și mânerele acestora cu șervețele dezinfectante, dacă se poate. Trebuie evitată atingerea feței cu mâna. Purtarea unei măști la magazin poate reduce riscul de infecție și reamintește altora să mențină distanța socială. Înainte de a pleca de la magazin sau în timp ce se așteaptă la coadă la casă se recomandă folosirea de dezinfectant de mâini dacă este disponibil. Se recomandă evitarea cumpărăturilor în cazul în care persoanele au simptome precum febră sau tuse. Dacă o persoană are simptome se recomandă să poarte mască pentru a preveni transmiterea bolii la alte persoane. Spălarea frecventă a mâinilor și păstrarea distanței față de alte persoane sunt cele mai bune modalități de prevenire a îmbolnăvirii.
Ce precauții trebuie luate la cumpărarea de alimente neîmpachetate? Timpul este de partea noastră. Studii recente au arătat că virusul SARS-CoV-2 poate rămâne infecțios pe suprafețe și obiecte până la 72 de ore dar majoritatea virusurilor de pe materiale comune devin inactivi (oninfecțioși) după primele 24 de ore. Există puțin dovezi că particulele de virus de pe astfel de produse transmit boala. Virusurile de pe suprafața cumpărăturilor se inactivează în timp după ce cumpărăturile sunt puse deoparte. Conținutul containerelor sigilate e puțin probabil să fie contaminat. Dacă se folosește o pungă dispozabilă de cumpărături e bine ca aceasta să fie aruncată la sosirea acasă. Pungile re-utilizabile pot fi păstrate pentru re-utilizare. După despachetarea cumpărăturilor mâinile trebuie spălate cu apă și săpun timp de cel puțin 20 de secunde sau se pot decontamina cu dezinfectant de mâini care conține minim 60% alcool. SE șterg suprafețele cu dezinfectanți de casă.
Ce precauții sunt necesare la prepararea alimentelor? Dacă sunt consumate alimentele imediat după despachetarea cumpărăturilor e bine să se efectueze igiena corectă a mâinilor înainte de masă. Nu se folosesc în comun farfurii sau tacâmuri. Fructele și legumele trebuie clătite bine cu apă înainte de consum.
Există precauții în plus pentru adulții în vârstă? Adulții cu vârste peste 65 de ani sau persoanele cu afecțiuni medicale cronice sunt în mod particular vulnerabili la forme severe de COVID-19. Dacă este posibil aceștia trebuie să limiteze cumpărăturile în public, să roage un vecin sau un prieten să le facă cumpărăturile și să le lase la ușă sau să le aducă în casă dar menținând distanța de 1,8 metri. Unele băcănii au ore speciale dimineața pentru cumpărăturile vârstnicilor. Se poate încerca să se sune la magazin pentru a vedea ce program au. De asemenea, se poate apela la livrarea cumpărăturilor efectuate online la domiciliu.
Autori: Angel N. Desai, David M. Aronoff, JAMA Patient Page; JAMA. Aprilie 9, 2020.
Referințe:
US Centers for Disease Control and Prevention. Food Safety and Coronavirus Disease 2019 (COVID-19). Accessed March 29, 2020. https://www.cdc.gov/foodsafety/newsletter/food-safety-and-Coronavirus.html.
Ong SWX, Tan YK, Chia PY, et al. Air, surface environmental, and personal protective equipment contamination by severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) from a symptomatic patient. JAMA. Published online March 4, 2020. doi:10.1001/jama.2020.3227
van Doremalean N, Bushmaker T, Morris DH, Holbrook MG, Gamble A, Williamson BN. Aerosol and surface stability of SARS-CoV-2 as compared with SARS-CoV-1. N Engl J Med. Published online March 17, 2020. doi:10.1056/NEJMc2004973
Sursa: /jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2764560?guestAccessKey=47542fdc-ed20-46fb-b2e0-e48c4abf5f3e&utm_source=silverchair&utm_medium=email&utm_campaign=article_alert-jama&utm_content=olf&utm_term=040920